Bardzo słaby handel na rynku wieprzowiny - narzekają maklerzy.
Ceny krajowego surowca szybko spadają. Dlatego nie opłaca się teraz sprowadzać mięsa z zagranicy, a jeśli już to w zdecydowanie mniejszej ilości niż dotychczas.

Umiarkowane zainteresowanie jest głównie półtuszami wieprzowymi. Polskie pełne kosztują maksymalnie 5 złotych 20 groszy za kilogram, importowane bez głowy są o 80 groszy droższe.

PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
ceny transakcyjne zł/kg  
krajowe kl.E        5,10-5,20
importowane         6,00

Producenci kupują więc 3/4 krajowego surowca, a jedynie 1/4-tą dokupują z zagranicy, żeby wyprodukować odpowiedniej jakości wędliny.

Niewielki popyt jest też na łopatkę z importu po maksymalnie 5 złotych 30 groszy i przodki duńskie średnio po 4 złote 85 groszy.

WIEPRZOWINA
ceny transakcyjne  zł/kg
łopatka z/k        5,15-5,30
przodki duńskie        4,80-4,90
karkówka     z/kg              6,80-6,90
schab b /k            11,50-11,80

Bardzo tani jest natomiast schab oraz karkówka, a mimo to sprzedaży nie ma. O szynkę nie pyta teraz zupełnie nikt.


(TVP redakcja rolna)

Źródło: Pierwszy Portal Spożywczy