We wtorek 28 kwietnia w Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się spotkanie przedstawicieli branży hodowlanej i mięsnej z sektora wołowiny. Celem było podpisanie porozumienia o współpracy w ramach projektu „Budowa marki Polska Wołowina”.

Projekt oznacza budowanie wspólnej marki, promowanie jakości i pochodzenia wołowiny w kraju i zagranicą. Na współpracę zdecydowały się nie tylko organizacje branżowe, ale także te zakłady mięsne, które są producentami wołowiny i jej eksporterami.
– Rzadko udaje się zebrać cały sektor i uzgodnić konkretne działania. Tu mamy strategię, program i ludzi, którzy biorą za to odpowiedzialność. To daje realną szansę na zmianę. Chcemy połączyć cały łańcuch – od rolnika, przez przetwórstwo, po eksport. Tylko wtedy ta wartość zostaje w Polsce i pracuje dla naszych producentów – powiedział minister Stefan Krajewski.

– Po ponad roku rozmów udało się osiągnąć porozumienie, w którym branża zdecydowała się działać wspólnie – podkreślił Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego i Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny.

Na czele projektu stoi Komitet Sterujący, którego przewodniczącym został Przemysław Gostkiewicz, prezes spółki Sokołów. W składzie Komitetu znaleźli się także przedstawiciele: Sokołów S.A., OSI Poland Foodworks, Abp Foods, NALCA Poland, McKeen Beef, Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki, Zakłady Mięsne Łuków oraz Zakłady Mięsne Zakrzewscy. Organem koordynującym jest Polska Platforma Zrównoważonej Wołowiny.

Co kryje się pod hasłem „Polska Wołowina”? Przede wszystkim polska, silna marka odporna na presję cenową. To także jednolite standardy jakości, co powinno wpłynąć na zwiększenie konkurencyjności, stabilizować ceny na rynku i zwiększać możliwości eksportowe. Po ostatnich wizytach rządowych stały się one realne między innymi w Japonii i Korei.
Jak informuje MRiRW, projekt „Polska Wołowina” będzie jednym z elementów strategii, której celem jest wzmocnienie konkurencyjności sektora rolno-spożywczego i lepsze wykorzystanie potencjału eksportowego.
– Polska żywność powinna być naszą marką, ale dziś w wielu miejscach na świecie wciąż jest produktem anonimowym. Chcemy to zmienić i budować rozpoznawalność konkretnych, silnych marek, także w sektorze wołowiny – zapowiedział minister Krajewski.
Fot. MRiRW oraz Krzysztof Zacharuk