25 października w Hotelu Cukrownia Żnin odbyło się XII Forum Rolnicze z udziałem setek rolników i specjalistów z zakresu rolnictwa oraz wielu znamienitych gości. W wydarzeniu uczestniczyło liczne grono przedstawicieli Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w tym obecni i byli ministrowie tego resortu.

Do tradycji Forum Rolniczego, organizowanego przez Gazetę Pomorską, należy debata ministrów
rolnictwa. Tym razem uczestniczyli w niej: minister Stefan Krajewski oraz jego poprzednicy: Czesław Siekierski, Marek Sawicki, Jan Krzysztof Ardanowski, Krzysztof Jurgiel, Roman Jagieliński, Gabriel Janowski, Artur Balazs, a także przewodniczący sejmowej i senackiej komisji rolnictwa: Mirosław Maliszewski i Ryszard Bober. Temat dyskusji brzmiał: „Dokąd zmierza europejskie rolnictwo? Czy zmiany geopolityczne wpłyną na kierunek unijnych reform?"
W czasie Forum odbyła się nie tylko wspomniana debata ministerialna. Zorganizowano także 8 paneli dyskusyjnych. W jednym z nich, na zaproszenie organizatorów, wystąpił Tomasz Parzybut, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. Tematem panelu był: „Chów i hodowla trzody chlewnej a opłacalność. Szukać niszy, decydując się np. na rodzime rasy świń czy może postawić na wielkość produkcji? Perspektywy i zagrożenia w tej branży”.
- Muszę przyznać, że Forum Rolnicze Gazety Pomorskiej to bardzo duże przedsięwzięcie, w którym uczestniczyło kilkaset osób – mówi Tomasz Parzybut. – Gazetę Pomorską określa się jako lidera gazet regionalnych w Polsce, ale też zna i czyta ją środowisko rolnicze i przemysłowe z uwagi na bardzo dobrze prowadzą Strefę Agro. Mnie zaproszono do panelu poświęconego produkcji trzody chlewnej w Polsce.
Tomasz Parzybut poruszył kilka problemów, jakie dotykają branżę trzodziarską. Mówił między innymi o jakości mięsa wieprzowego jako jednego z najważniejszych elementów rozwoju przetwórstwa. Kolejnym wątkiem wypowiedzi i wywołanej dyskusji był system Nutri-Score, który w swojej formie oceny produktów jest bardzo krzywdzącym dla producentów wyrobów wysokiej jakości. – Na szczęście w Polsce powstaje przeciwwaga do Nutri-Score, czyli smetoda, której zadaniem będzie zwracanie uwagi na wartości odżywcze mięsa i stopień jego przetworzenia, czego nie wskazuje krytykowany system pochodzący z Francji – podkreśla prezes SRW RP, który mówił także o tworzonej strategii mięsa wieprzowego; przynoszącej wciąż zbyt mało efektów walki z ASF oraz o ochronie produkcji rolniczej na obszarach wiejskich.
Żnin od kilku lat jest miejscem spotkań przedstawicieli sektora rolnego i przetwórczego. Już jutro w Hotelu Cukrownia Żnin rozpocznie się Forum „Mięsne Technologie 2025”. Dwudniowa konferencja skierowana jest do kadry zarządzającej przemysłem mięsnym, drobiarskim i rybnym. Jej głównymi tematami będą rentowność procesowa, produkcyjna i energetyczna. Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP będzie reprezentował na tym forum wiceprezes Łukasz Wielgat.
BS
Fot. Gazeta Pomorska