Powstała strategia odbudowy i rozwoju produkcji trzody chlewnej w Polsce. Projekt, zaplanowany na lata 2026-2035, realizowany jest przez Polskie Forum Wieprzowiny. Nad jego przygotowaniem pracował dr nauk ekonomicznych Jakub Olipra wraz z ekspertami i przedstawicielami organizacji z branży mięsnej. Współrealizacji tego programu podjęło się Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Strategia, długo wyczekiwana przez sektor wieprzowy, w sześciu obszarach wskazuje przede wszystkim odbudowę krajowego pogłowia trzody chlewnej, w tym zwiększenia bazy loch o 200 tysięcy sztuk. Jedne z najważniejszych zadań to redukcja importu warchlaków, ograniczenie skutków ASF oraz poprawę samowystarczalności branży hodowlanej.
W zapisach strategii mowa jest m.in. o restrukturyzacji gospodarstw, ich modernizacji i wspieraniu bioasekuracji. Kolejne zadanie to odbudowa cyklu zamkniętego w kraju: promowanie chowu od prosiaka do tucznika.
Autorzy strategii stawiają także na unowocześnienie zakładów mięsnych i wzmocnienie pozycji polskiej wieprzowiny na rynkach międzynarodowych; dostosowanie hodowli do unijnych wymogów środowiskowych oraz wsparcie łańcucha dostaw.
Program obejmuje również zadania gospodarstw rolnych i zakładów przetwórczych w czterech obszarach. Jest to odbudowa produkcji prosiąt w Polsce, usprawnienie procesów inwestycyjnych, zwiększenie efektywności walki z ASF oraz restrukturyzacja gospodarstw.
Dla sektora przetwórczego przewidziano między innymi optymalizacją jego działania, zieloną transformacją, wzmocnienie polskiej wieprzowiny na rynku wewnętrznym i rozwój eksportu oraz poprawę konkurencyjności sektora w negocjacjach z sieciami detalicznymi.
W myśl projektu - za 9 lat sektor wieprzowiny w Polsce ma być jednym z wiodących i najbardziej konkurencyjnych segmentów polskiego sektora rolno-spożywczego. Produkcja trzody chlewnej prowadzona będzie głównie przez rodzinne gospodarstwa rolne, opierając się na krajowej produkcji prosiąt. Sektor powinien być konkurencyjny wobec eksporterów europejskich pod względem kosztów i jakości, przy zachowaniu najwyższych standardów bioasekuracji, dobrostanu zwierząt i
ochrony środowiska. Sektor skutecznie ograniczy ryzyko ASF, odzyskując status kraju wolnego od ASF.
Wieprzowina w krajowej konsumpcji pozostaje najważniejszym gatunkiem mięsa wysokiej jakości.

Jedną z członkowskich organizacji Polskiego Forum Wieprzowiny jest Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP. Prezes Tomasz Parzybut, reprezentujący w PFW tę organizację, tak mówi o strategii:
- Jej głównym celem jest odbudowa pogłowia stad początkowych trzody chlewnej w Polsce. Punktem wyjścia do takiej decyzji jest między innymi to, że główny dostawca warchlaków, Dania, planuje o 50 procent zmniejszyć produkcje eksportowych prosiąt i warchlaków. To bardzo złożony i wielowątkowy temat. Dla nas najważniejsze jest to, że strategia powstała. Wkrótce przekażemy ją na ręce Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Potem będziemy ministerstwo rozliczać z wykonania poszczególnych
etapów, mając świadomość, że wiele będzie zależało także od Ministerstwa Klimatu i Środowiska oraz Ministerstwa Infrastruktury. Wiążemy ogromną nadzieję z tym program, choć zdajemy sobie sprawę, że w ciągu 9 lat nie wszystko uda się zrealizować do końca. Ale niech sytuacja zmieni się o 30-40 procent, to już będziemy w innym miejscu niż teraz.

***
Dr Jakub Olipra jest starszym ekonomistą w Credit Agricole Bank Polska oraz asystentem w Katedrze Ekonomii Stosowanej w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie. Jego obszar badań i zainteresowań naukowych obejmuje analizy rynku rolno-spożywczego
na zdjęciu: Dr Jakub Olipra