STOWARZYSZENIE RZEŹNIKÓW I WĘDLINIARZY RP

Zaprasza na warsztaty szkoleniowe on-line pt.

Zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji żywności ze szczególnym uwzględnieniem Listerii Monocytogenes oraz Salmonelli Tiphimurium i Enteritidis.

Panel dr Jacka Kucharskiego

 Celem szkolenia jest przedstawienie problemu oraz sposób zapobiegania zagrożeniu Listerią i Salomonellą.

Warsztaty odbędą się w  dn.

23.06.2021

W godz. 10.00- 12.00  

Poprzez platformę ZOOM  

oraz

Zasady systemu bezpieczeństwa żywności HACCP oraz jego praktyczne stosowanie.

Panel dr Jacka Kucharskiego

 Celem szkolenia jest przedstawienie najważniejszych zasad i omówienie problemów związanych z systemem HACCP w zakładach mięsnych.

Warsztaty odbędą się w  dn. 23.03.2021

W godz. 13.00- 15.00

Poprzez platformę ZOOM