ul. Knyszyńska 16a/2
80-180 Gdańsk - Jankowo   
tel. 58 692 28 20
fax. 058 692 07 18

sekretariat@zmnowak.pl

Strona www zmnowak.pl

Nowak jest firmą założoną w 1991 roku przez Zbigniewa Nowaka. To firma rodzinna z polskim kapitałem, która dzięki pasji, ciężkiej pracy i ogromnemu zaangażowaniu stała się liderem na rynku mięsnym w sprzedaży wyrobów wędliniarskich na Pomorzu oraz kluczowym dostawcą mięs świeżych do sieci nowoczesnych, dystrybutorów, detalistów i gastronomii. 

Misją firmy jest dostarczanie bezpiecznych, wysokiej i powtarzalnej jakości produktów, które zaspokoją wymagania klientów, zarówno krajowych jak i zagranicznych. Kluczowym dla firmy jest funkcjonowanie zgodnie z obowiązującymi przepisami poprzez nadzorowanie jakości i bezpieczeństwa żywności na każdym etapie produkcji. Dużą wagę przywiązujemy do zasad zrównoważonej produkcji, sprawiedliwego handlu i ochrony środowiska.

Zakład bazuje na systemie planowania i rozliczeń oraz rejestracji danych ilościowych i jakościowych. Dbamy o bezpieczeństwo, każdy produkt jest w pełni identyfikowalny na każdym etapie produkcji od przyjęcia surowca, po sprzedaż produktu do klienta. 

Nasze mięso jest pozyskiwane od certyfikowanych dostawców gwarantujących przestrzeganie praw dotyczących dobrostanu zwierząt oraz wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności. 

Zakład posiada: 

• System zarządzania jakością i bezpieczeństwa żywności HACCP

• Zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej (GMP i GHP)

• Politykę Jakości Zakładów Mięsnych „Nowak”

• BRC Global Standard for Food Safety 

• Pozwolenia na eksport w UE i poza UE

• Analizatory FOSS

Od lat rozwijamy naszą sprzedaż dla sieci handlowych: schłodzonego mięsa wieprzowego i drobiowego, produktów przetworzonych, w tym wyrobów z linii Kaszubska Wędzarnia - wykonanych zgodnie z tradycjami rzemiosła wędliniarskiego, produktów sous vide i ready to cook. 

Dzięki wysokiej klasy kadrze specjalistów, nowoczesnej hali produkcyjnej i rozbudowanemu zapleczu magazynów i mroźni możemy sprostać najbardziej wygórowanym wymaganiom rynku.